1
נולד בשם פול אדוארד ולנטיין ג'יאמטי.
3
אביו, אנג'לו בארטלט ג'יאמטי, היה פרופסור באוניברסיטת ייל ולאחר מכן הפך לנשיא האוניברסיטה ולממונה על המייג'ור ליג בייסבול. אמו של ג'יאמטי עבדה כמורה לאנגלית בבית ספר בעיר.
4
ג'יאמטי הוא ממוצא אירי-אמריקאי מצד אמו ואיטלקי-אמריקאי מצד אביו.
5
אחיו, מרקוס ג'יאמטי, הוא שחקן קולנוע.
6
ג'יאמטי למד בבית ספר פווט ולאחר מכן בקולג' הפרטי שות רוזמרי האל.
7
למד באוניברסיטת ייל לתואר ראשון במגמת תיאטרון וסיים את לימודיו בהצלחה ב-1989 עם תואר ראשון באנגלית, עם תואר מוסמך אוניברסיטה באמנות מבית הספר לדרמה של ייל.
8
ג'יאמטי הופיע בכמה מופעי תיאטרון, חלקם בברודוויי, לפני שהופיע בסדרת טלוויזיה קטנה וסרטים בתחילת שנות ה-90.
9
תפקידו המשמעותי הראשון היה בסרט חלקים אישיים.
10
ב-2008 קיבל ג'יאמטי את פרס האמי ופרס גלובוס הזהב על תפקידו בסדרת הטלוויזיה ג'ון אדאמס.
11
ב-2010 זכה פעם נוספת בפרס גלובוס הזהב, על תפקידו בסרט "הסיפור על פי ברני".
12
ג'יאמטי הוא תושב ברוקלין, ניו יורק.
13
נשוי לאליזבת כהן מאז 1997. ב-2001 נולד לזוג בן.
15
הוא מעריץ שך ז'אנר המד"ב.
16
הוא הופיע בשלושה רימייקים לסרטים - "סברינה", "ד"ר דוליטל" ו - "כוכב הקופים".
17
ראסל קרואו ציין בראיון כי לעבוד עם פול ג'יאמאטי היה אחד מהחוויות האהובות עליו בעולם הבידור.
18
בין ציטוטיו: "אני באמת קול? אתם אומרים לי שאני קול? ובכן, זה נחמד לשמוע".
19
עוד אמר: "אני לא שחקן שרוצה לעבוד עם זה וזה. אני אקח כל עבודה שאמצא".
20
בשנת 2005 היה מועמד פול לפרס האוסקר על תפקידו בסרט "סינדרלה מן". הוא היה מועמד 4 פעמים לפרס גלובוס הזהב וזכה פעמיים. בשנת 2008 על תפקידו בסדרה "John Adams" ובשנת - 2011 על תפקידו בסרט "הסיפור על פי בארני".