1
מנדז נולדה במיאמי, פלורידה לזוג הורים קובנים.
3
היא גדלה בפרבר גלנדייל של העיר לוס אנג'לס עם אימה אחרי שהוריה התגרשו.
4
אביה היה מוכר מכוניות ואימה הייתה מורה.
5
יש לה שתי אחיות ואח אחד.
7
היא גדלה כקתולית וחונכה להיות נזירה.
8
מנדז למדה שיווק באוניברסיטת המדינה קליפורניה בנורת'רידג', אך היא נשרה מהקורסים לטובת פיתוח קריירת המשחק שלה.
9
מנדז שוכנעה על ידי סוכן לבסס את קריירת המשחק שלה בהופעה בקליפים. היא הופיעה בקליפים של ויל סמית', Pet Shop Boys ואירוסמית'.
10
היא שיחקה בתפקידים מינוריים באופרות סבון.
11
פריצתה הגדולה הייתה בסרט "יום אימונים מסוכן" שבו היא שיחקה לצד דנזל וושינגטון ואית'ן הוק.
12
מנדז היא נבחרה להיות הדוברת של חברת הקוסמטיקה "רבלון" כמו שחקניות ודוגמניות אחרות כמו ג'וליאן מור, האלי ברי וסינדי קרופורד.
13
היא הצטלמה בעירום לקמפיין נגד פרוות של ארגון זכויות בעלי חיים, "PETA".
14
היא נבחרה מספר פעמים להיות אחת מהנשים הכי סקסיות בעולם.
15
ג'סיקה סימפסון הזמינה אותה כחלק מהאורחים לחגוג את יום הולדתה ה - 25.
16
מעריצה את הסרט "רשת שידור" משנת 1976, מה שגרם לה להשתתף בסרט "Live!".
17
במקור לוהקה לתפקיד סוזאן אורטגה לסרט "ברוס הגדול מכולם", אבל הייתה צריכה להתחלף בגלל התנגשות בלוחות הזמנים.
18
היא נכנסה למכון גמילה ביוטה, כדי להיאבק בהתמכרות לסם.
19
היא הצעירה מבין 4 ילדים יש לה שתי אחיות ואח אחד.
20
מופיעה בקמפיינים של קווין קליין לעיתים קרובות.