מדי שנה מתקיימים ברחבי העולם כמאה פסטיבלים לסרטים יהודיים. בספטמבר 2002 הוקמה עמותת "עין יהודית", שמטרתה יזום והפקת פסטיבל עולמי לסרטים יהודיים – בישראל. ביום רביעי האחרון התכנסה לראשונה ועדת ההיגוי של פסטיבל סרטים חדש שיתקיים במרץ 2004, פסטיבל עולמי לסרטים יהודיים בתל אביב. הפסטיבל ירכז תחת קורת גג אחת סרטים נבחרים מפסטיבלים שונים, הן במסלול תחרותי והן במסלול הקרנה.בימים אלו מתגבשים אופיו ותכניו של הפסטיבל. את מגוון הקטגוריות תקבע ועדת ההיגוי, אשר תפקידה המרכזי הוא גם לאפיין את תוכן הפסטיבל על כלל היבטיו. בועדה חברים הוגי הפסטיבל ומקימי העמותה: עודד גיא – מנכ"ל הפסטיבל וגדי קסטל – המנהל האמנותי לפסטיבל ולצידם בועדה מרים קוליק – מנהלת ארכיון הסרטים היהודיים ע"ש סטיבן שפילברג, רחל שילה – מנהלת יחידת ההקצבות בסוכנות היהודית, אלון גרבוז – מנהל סינמטק תל אביב, רני פינצי – מנכ"ל בית התפוצות וצבי שפירא – מנכ"ל הטלויזיה החינוכית.
בנשיאות הכבוד של הפסטיבל חברים דויד גרוסמן, א.ב. יהושע, אהרון ידלין, קולט אביטל, ריקה זראי, יעקב פרי, גליה אלבין ואחרים. משכנו הרשמי של הפסטיבל הוא בית התפוצות ברמת אביב והקרנת הסרטים תתקיים בסינמטק תל אביב ובבית התפוצות.