גוסט דוג (פורסט וויטאקר) הוא סמוראי אפרו- אפריקני שחי לו בפיסגת העולם, על גג בניין נטוש, יחד עם יוני הדודאר האהובות שלו, וחברו הטוב ביותר הוא צרפתי שאינו מדבר מילה אחת באנגלית. מודרך ע"י חוקי "ההגקורה-דרכו של הסמוראי" – טקסט לוחמי יפני עתיק- גוסט דוג הוא מחסל מקצועי שמסוגל להיעלם אל תוך הלילה ולנוע בעיר, בלתי מורגש לחלוטין. הוא עובד נאמן של המאסטר היחיד שלו- מאפיונר בשם לואי, שפעם הציל את חייו. אך כאשר אחת מפעולותיו נכשלת- הוא הופך למטרת אדוניו…