ז'אנר סרטי הקולינריה ועלילותיהם של העוסקים בתחום הגסטרונומיה הפכו להצלחה כמעט בטוחה בבתי הקולנוע בישראל ובמיוחד בשלישי בשלייקס.
לא נס ליחו של הז'אנר הפופולרי מתוכניות טלוויזיה רבות ("בואו לאכול איתי", "מאסטר שף", "משחקי השף") , שלל סרטים מ"המטבח של מרתה" ועד "רטטוי" ו"אהבה בתפריט" וסרטים על הבדלים תרבותיים בעיקר בין המערב למזרח כמו: "מאסטר שף צ'נג" ו"אומאמי". מדובר בז'אנר שאולי מעורר תיאבון אבל רוב תוצריו בינוניים במקרה הטוב. "התיקון" הוא לא אחד משיאי הז'אנר המפוקפק.הסרט הצרפתי מעביר את הקהל מסע בין תרבותי כשהיעד הפעם הוא טאיוואן. הסרט נפתח במפגש רומנטי סודי בין קלרה ואנטואן במעבה היער. קלרה היא בתו של השף פסקל ינקובסקי ואנטואן דמרטין הוא יד ימינו של השף במסעדת 'הטחנה'. הקשר בין זוג האוהבים נשמר בסודיות ממשפחתם, חבריהם ובעיקר מאביה של קלרה. הם חולמים לעזוב למקום אחר ולפתוח יחד מסעדה. אך ממתינים לספר על כך לאחר שיוכרז אם המסעדה של ינקובסקי תזכה בכוכב המישלן השלישי. מבחינתו של ינקובסקי משמעותו של כוכב הוא "הכל או כלום!". הימים הלחוצים גורמים לשף שמטבעו הוא אדם תוקפני ושתלטן להוציא את עצביו על אנטואן. אנטואן מנסה להתאפק ולא לצאת מכליו, במיוחד בשביל קלרה, אך אינו מצליח להשתחרר מתחושת ההשפלה שפסקל גורם לו להרגיש ליד הצוות. גם קלרה הולכת על ביצים לידו כדי לא להכעיסו ומנסה לשמור על אופטימיות.
פרסומת
אך רגע לפני ההכרזה שמסעדת 'הטחנה' מקבלת כוכב מישלן שלישי, יוצאים פסקל ואנטואן למסע ציד ממנו הם לא שבים. קלרה, הסו שף של המסעדה, היא זו שמקבלת את הבשורה . שנתיים חלפו מאז אותו אירוע מסתורי וקלרה, שעדיין לא התאוששה ממנו, מסתתרת מפני העיתונאים. במהלך השנתיים האלה עדיין לא התגלה דבר על מקום הימצאם ולא התקבל אות חיים מאף אחד מהם. יום בהיר אחד מקבלת קלרה הזמנה לסלולרי הישן שלה לכנס גסטרונומי בטייפי שבטייואן. היא לא מהססת וטסה לשם, בתקווה שזהו אות החיים לו היא קיוותה. בכנס הגסטרונומי היא נחשפת לשף הטיוואני לי-אן שהמאכלים שהגיש מזכירים טעמים דומים לטעמיו של אביה. האם כפי שסבה חשד, אביה ברח על מנת להתחיל מחדש במקום אחר והוא זה שמבשל? והאם קלרה תוכל סוף סוף לשים את העבר מאחוריה ולגלות מה עלה בגורל אהוביה?התסריט שכתב רגיס ורנייה (שגם מביים) יחד עם מנון פאבורי ותומא בידגאן הוא שילוב של סרט מתח עם צילומים של שלל מאכלים אסתטיים ומעוררי תיאבון. סיפור העלילה המותח שכולל את החקירה וההגעה אל האמת לא עובד מספיק טוב ואינו מאפיל על החלק הקולינרי. חלק מהדמויות בסרט אינן מורכבות ולא ברור מה הן משרתות. כמו למשל שארל, אחיו של אנטואן שמאוהב בקלרה. דמותו שטחית ומוסיפה מעט מאוד תובנות על שאר הדמויות. ניתן היה להעמיק את דמותו, להפוך אותה למסתורית יותר ולתת לה עוד רובד.
גם הדמות הראשית, קלרה, הייתה יכולה לקבל יותר עומק. פרט להיותה מוכשרת בתחום הקולינרי ומתגעגעת לגברים בחייה - אין עליה עוד מידע. הבימוי של רג'יס וארנייה סובל מחוסר אחידות - הוא מתחיל בקצביות אך לקראת מחצית הסרט הקצב הופך לאיטי יותר.השחקנית שמגלמת את קלרה היא שחקנית צרפתייה-ארגנטינאית בשם ג'וליה דה נונייס. זהו תפקידה הראשון בסרט עלילתי ולבטח נשמע עליה עוד בעתיד. נונייס היפה מאוד אמינה כקלרה הכישרונית בתחום הגסטרונומי ונכנסת בטבעיות לדמותה המיוסרת שנקרעת בין שני הגברים בחייה. גם השחקן הנאה ג'וליאן דה סן-ז'אן ("דלישס") שמגלם את אנטואן שופע כריזמה. נראה כי הוא מחובר לדמותו של אנטואן והוא מרגיש טבעי מאוד כסו-שף בתוך צוות טבחים והכימיה בינו ובין נונייס מאוד מורגשת.קלוביס קורניאק שמגלם את השף פסקל נהדר ומצליח להראות את שאפתנותו שאינה יודעת די ומצד שני את אהבתו העצומה לבתו היחידה. יש לציין את המוזיקה הנפלאה של רומנו מוסמרי שמוסיפה לאווירה ומתמזגת יחד עם הטעמים הנהדרים שמוצגים בסרט הלא אחיד הזה.